丸久小山園の日常づかい。きめ細かな泡が立ち、深く青みがかった緑色。まろやかな旨みで始まり、中盤の軽い渋みが甘さに傾くのを抑え、涼やかな余韻で締めます。

まろやかな旨み、軽い渋み、涼やかな余韻。日常に。

青嵐より一段明るい味わい。鮮やかな緑に、若草と柑橘の皮を思わせる香り。軽やかながら薄くはなく、ほのかな甘みと温かな余韻で結びます。

鮮やかな緑、若草と柑橘、温かな余韻。

五十鈴より厚みがあり、甘みも自然に強く出ます。ビロードのような舌触りが口中に均一に広がります。刈りたての草の香りに、重さへ傾くのを止めるわずかな酸。後味は澄んで長く、残り重りはありません。

厚みがあり自然な甘み、ビロードの舌触り。澄んだ後味。

深みが始まる一服。ナッツの香りがはっきりと立ち、甘みは長く留まり、最後にだけ軽い苦みが句点のように置かれます。青みはありますが尖りません。日々の茶と、腰を据えていただく茶との分かれ目です。

ナッツの香り、長く続く甘み、締めに軽い苦み。

丸久小山園の定番お薄の最上位。厚みのある味わいに、骨格をつくるほどよい苦み、飲み込んだ後まで続く心地よい甘み。一種だけ選ぶならこちらを。

厚みと骨格、長く続く甘み。お薄の最上位。

和光と雲鶴のあいだに位置します。クリーミーで厚みがあり、苦みはほとんどなく、深い旨みが重さに傾くことはありません。後味に枝豆、柚子の皮、そしてわずかなトフィー。濃茶にも耐えますが、薄茶でこそ持ち味が読み取れます。

厚みのあるクリーミーさ、苦みはほぼなく深い旨み。枝豆とトフィー。

品評会級。深い旨みと濃厚な質感、最初から最後までやわらかな口当たり。飲む前から甘い香りが立ちます。一度は濃茶で。

深い旨み、濃厚な質感、やわらかな口当たり。品評会級。

山政小山園の入門銘。ここで最も手に取りやすい一品です。濃い葉色、青々とした香りをてらいなく出します。body はしっかり、渋みもわずかにあり、力のある一服として立ちます。後味は短く、きっぱり。芯のある抹茶を好む方へ。

青々とした香り、しっかりした body、わずかな渋み。後味は短め。

軽やかで明るく、角のない味わい。口当たりは柔らかく、濃く点てても飲みやすい一服です。後味は素直に澄み、重さを残しません。抹茶をそのまま飲むのが初めての方によくお出しします。

軽やかで明るく柔らかい。飲みやすく、澄んだ後味。

この価格帯では屈指のバランス。飲む前から自然な甘みが香り、軽やかで繊細な味わい。まろやかで親しみやすく、失敗しにくい一服です。

バランスよく、自然な甘み、まろやか。

より深い緑、そして下の等級では届かない香りの層。body は中庸、自然な甘みが低い渋みと釣り合います。絹のような舌触りで、後味は長く品があります。熱湯でしっかり点てたときに最も本領を現します。

層をなす香り、絹の舌触り、長い後味。

澄んで清らかな一服。渋みはごく少なく、甘みは穏やかで、すべてが控えめに整えられています。後味は長く静かで、途切れるのではなく消えていきます。急がない時間のための茶。

渋みは少なく、穏やかな甘み、長く静かな後味。

山政小山園で最も凝縮された一品。力強い旨みと際立つ自然な甘み、濃い葉色と厚みのある香り。長く響く余韻。濃茶で。

力強い旨み、際立つ甘み、長く響く余韻。

摘みたての葉と青菜の香りから始まり、旨みは重くならず快活です。軽い渋みが自然な甘みと釣り合い、口当たりはなめらか。後味は澄み、ほのかに温かい土の気配を残してしばらく続きます。

新芽と青菜、快活な旨み。澄んだ後味に温かい土の気配。

穏やかな香りに、香ばしいナッツの筋がはっきり通ります。この価格帯では珍しい持ち味です。旨みは均衡、渋みは中庸、甘みは柔らか。後味は澄んでなめらかで、続けて何服いただいても飽きません。名のとおり朝にふさわしい一服。

穏やかな香り、香ばしいナッツ、柔らかな甘み。何服でも。

焼きたてのバター生地のような甘さに、ドライフルーツの香り。ホワイトチョコレートを思わせる味わい、旨みは軽く、渋みはほとんどありません。舌触りはクリームのよう。抹茶は苦手だと思っている方の考えを変える一服です。

バター生地のような甘さ、ホワイトチョコレート、渋みはほぼなし。

柔らかな花の香りに、香ばしいナッツとミルクの気配が寄り添います。口中にはナッツ、旨みは軽く、渋みはごく穏やか。後味はなめらかで澄んでいます。冷たいミルクに点てると、茶葉がもともと含む乳の香りが開いて溶け合います。

柔らかな花の香り、香ばしいナッツ、ミルクの気配。渋みはごく穏やか。

和瑞よりも繊細な花の香りに、ナッツと柔らかな甘みが控えます。旨みは均衡、甘みははっきり、渋みは穏やか、舌触りはクリームのよう。後味は長くなめらかで丸く、どこにも角がありません。初めてのお客様に最も安心してお出しできる一服。

繊細な花の香り、均衡した旨み、クリームの舌触り。丸い後味。

石本川口軒の最上位銘。繊細な花の香りの下にアーモンドが敷かれます。深く満ちた旨みの中ほどに、ほろ苦いカカオ。甘い後味が長く続き、最後まで澄んでいます。そのままお召し上がりください。この一服にミルクは合わせないこと。

花の香りとアーモンド、深い旨み、カカオ。そのままで。